やあ、御機嫌よう！
こちらの料理ブログはたまにしか更新しないから、かなりお久しぶりになってたね
素人の適当料理ブログなんて需要が無いのは十分承知のうえなんだけど、完全に自己満足の日記テイストで書いてみるよ
で、今回料理するのはコチラ！
でーん！
10月の3日の土曜日の夜に船橋港親水公園で釣れたシーバス君(^^)
それを内臓を取って
冷凍保存しといたやつ！
でーん！
可燃ゴミではありませんw
袋の中身は、、、
カチンコチンのシーバス君
調理してる日が月曜日の夜だから、丸2日間冷凍してた訳だ
いつもは採れたての新鮮なやつを刺身で美味しく頂いてたんだけど、今度は火を通して食べてみたくてね♪
食べたい時に必要な分だけ切って食べようと冷凍保存してたワケ♪(^^)
それで毎回解凍して食べるのも時間がかかるし、味も落ちるだろうから（料理素人の勝手なイメージ）
ノコギリで食べる分だけ切り落とす作戦を実施してみるよ
使用するノコギリは、我らがDAISOの弓ノコ！
こいつで先ずは頭を落として、、、
いこうとするんだけど、なかなか切れないw
暫く粘って切ってると、、、
やっと切れた！！
そこから更に必要な分を切り落としていくと、、、
ノコギリが壊れますたww
DAISO弓ノコ破れたり！
まあ、刃の固定部がプラスチックだったり、弱そうな感じはあったんだよね(^^;
でも今回食べる分を切り落とす所までは頑張ってほしかった！
とりあえず愛用の包丁で DAISO弓ノコの仇をとってみる
手間取ったけど無事に切れて良かったぜ！
切り口もそんなにボソボソになってない♪
そして今度はフライパンの用意
ストウブのアメリカングリル！
なんかオシャレでしょ⁉︎
メチャンコお気に入りのフライパン(^ ^)
コレで今回はバター焼きをしてみようかと♪
そして冷蔵庫からバターを出そうと探してみるも見当たらず、、、
代打にマーガリンを使ってみる事に
男の料理は行き当たりばったりの何でもアリなんだぜ！！
そしてコイツを熱を入れたグリルに落として伸ばしていくぞ
う〜ん
マーガリンのトロけるニオイがイイ感じ♪
そこに切り落としたシーバスの切り身を投入する
でね、この時気付いたんだが
分厚く切ったから中まで焼けないんじゃ無いかって疑惑が浮上したのね(^^;;
なので、、、
横にしてみたりひっくり返したり
色んな面から火を通して何とか完成！！
見た目はアレだけども
マーガリンの美味しそうなニオイと相まって、なんとも美味しそうに焼きあがった！
そこに今度はオシャレな塩をパラパラとかけて
箸で身をほぐしながら食べたら、、、
メチャンコ美味い！！
まさに上質な白身魚の味そのもの！！
何かと汚い海のイメージの船橋の海だけど、ここで採れたシーバスの味はそんなイメージなど一切無い
臭みも苦味も特に無い美味しい味だよ！(^^)
思わず笑みがこぼれて箸が進む♪
だけどね
やはり分厚く切ったせいか途中から生っぽい感じになってきたので
途中から焼きながら食べてを繰り返す事にw
でもね
イイんだよコレで
なんせ何でもアリの男の料理なんだからww
そして骨になるまで美味しく頂き
大満足な時間を過ごしました♪
船橋のシーバス君！ご馳走さまでござる！
とりあえず今回思った事は焼いてもメチャンコ美味しくなるって事と
そのまま丸ごと冷凍保存するのはあまり良くないって事(^^;
今度釣れたシーバスをお持ち帰りした時は、しっかりと捌いてから冷凍保存した方がいいかもね！
硬くて切れないし、冷凍庫の容量が狭くなっちゃう（ ; ; ）
教訓になりますた♪
残りの身はまた今度料理しまするよ！！(^ ^)
