アナハゼ太郎クッキング

僕チンの大好きなストウブのココットラウンド10㎝やアメリカングリル、SOTOのレギュレータストーブST-310を使ったド素人料理を紹介したいと思いまする!!

インスタ映えの刺身 アナハゼを捌いて刺身で食べてみた! エメラルドグリーンっぽい色の刺身

週末の鴨川アナハゼ釣行からの帰宅後に、早速釣れたてのアナハゼを捌いて食べたよ!

 

 

とりあえず捌きたての切り身の写真

 

 

 

 

 

でーん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ちょうど切り身の水気を取ってる所だね!

 

思ってるほどエメラルドグリーンじゃないかもだけど、ほんのりエメラルドグリーンっぽいかんじはあるよね♪

 

う〜ん

 

綺麗な身ジャマイカ(^^)

 

食べてもモチロン美味しいんだよね!コレが!

 

 

 

 

早速そしたらね、この状態になるまでの捌いていく過程の一部始終を紹介してみるね♪

 

 

でーん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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釣れたての2匹の写真

 

この時気付いたんだけど写真の上のアナハゼがいつも釣れるのと少し違うやつだったよ

 

柄も違うし口の大きさも少し小さい

 

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オスとかメスとかの違いなのかな?

 

良くわからないけど、一応口の中は青っぽいからアナハゼには違いないと思うんだよね

 

 

まあ、とりあえずチャッチャッと捌いていきますお

 

まずは表面のぬめりを流水でながしながら手で擦ってとるよ!

 

 

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この魚はウロコが無いのね

その代わりにぬめりがあるんだけど、自分的にウロコ取るよりラクだから、このぬめりシステムは好き

是非とも全魚達にも採用して欲しい!

魚さんに届け!僕の思い!

 

 

 

 

そしたらそこから頭をサクッとおとして

 

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流水を流しながら内臓や血合いを掻き出すよん

 

 

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内臓までエメラルドグリーン♪

 

インスタ映えする内臓☆

 

 

 

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内臓が無いぞう

 

(^_^)

 

 

 

 

そしたら今度は3枚におろすよ!

 

ていっ!

 

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小さい魚はやり難いね(;_;)

でも美味しく食べる為に頑張りまする!

 

 

その後は皮を引いて、、、

 

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とれた!

 

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綺麗な色してる♪

 

やっと身がとれた所で、もう1匹も同じ様に捌いて

 

流水でサッと身を洗って水気をとるよ!

 

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この記事の1番上の画像と同じだね♪

 

ここまで来たら、後は冷蔵庫てしばらく寝かしてからお皿に盛りつければ出来上がりだお!

 

 

 

 

 

 

 

 

でーん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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お皿の色が濃くてせっかくの淡いエメラルドグリーンが台無しだなww

全然映えない(;_;)

 

 

 

でもまあ、写真映りはアレだけど美味しそうなので早速食べまする!

 

ひと切れ身を取って

 

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適当な醤油にチョンとつけて

 

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パクっとひと口

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うんまっっっ!!!

 

 

 

やっぱ美味しいよコレ!

 

上質な白身の魚のお味なんだけど、それよりも上質な味わいだと思うんだよね!

 

 

 

アナハゼのお供にチューハイも頂きまして、、、

 

 

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あっとゆう間にご馳走さまでした♪

 

 

 

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いやぁ〜

 

脂が乗ってるとかじゃないけどやっぱ美味いなぁ〜♪

 

また気が向いたら釣って食べましょうかね(^^)

 

至福のひと時で御座いやした♪

 

 

 

タピオカドリンクを作ってみた!

連日のカップ麺も美味しいんだけど、ちょっとオシャレな物も口にしてみたくなったので最近流行りの?

もう遅い?(^^;;

タピオカドリンクなるものを作ってみたよ♪

 

 

ちなみに出来上がったモノがこれ!

 

 

 

 

でーん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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うーん

 

 

写真だと微妙だけど、実物はかなりオシャレで爽やかな感じなんだゼ☆

 

いかにも夏っぽいドリンクでイイ感じ♪

 

コレがお家に居ながら楽しめるなんて(^^)

 

雰囲気的にそんなお店入れる勇気ないし

お店で買ったら良い値段するし、、、

 

うーん

 

贅沢だね〜♪

 

 

 

 

 

で、

 

作り方は少しの時間と手間と愛情があれば楽勝だ!

 

まずは業務スーパーで冷凍のタピオカを買ってくるでしょ

 

 

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我が家では過去に数回やってるので開封済み♪

 

そしたら裏面の召し上がり方をよーく見て

 

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それ通りに凍ったタピオカを茹でて作るよ

 

 

それ〜♪

 

 

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まずはお湯を沸かして〜

 


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沸騰したら凍ったタピオカを投入!


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少しづつ解凍されているね!


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そして、指定通りの茹で時間になる頃にはタピオカ本体の透明度も上がって、プルプルの美味しそうな状態になってる♪


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それを流水で流して粗熱をとって

 

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水をきり

 

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タピオカドリンクの容器に移して

 

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お好みのドリンクを注いだら

 

 

 

 

 

 

 

 

でっきあっがりー!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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ぱっと見はトイレの消臭剤みたいな色だけど、しっかりタピオカでござる♪

 

ちなみにこの容器はお祭りの時かなんかの時に屋台で買った物を持って帰って再使用してるよ(^^)

 

エコだね!エコ!

 

ダイソーでもこんな感じの容器は売ってるね

 

 

 

そして、肝心の味の方は、、、

 

 

 

 

まあ、普通のタピオカだよね

 

 

むしろドリンクの味が薄くなって少し残念な感じ(^^;

 

雰囲気を楽しむなら最高な感じだけどね♪

 

毎日は飽きるけど、たまに思いついた時にやってるよ

 

 

そして何だかんだ言いながら美味しく全部頂きました(^^)

 

 

このタピオカドリンク、市販のミルクティーとかでもやってみたりしたんだけど、お店で売ってる感じの味がしないんだよね

 

なんか味が薄くなって微妙な感じに仕上がっちゃう

 

お店のやつは専用の濃いめのミルクティーでも使ってるんだろうか?

 

別にタピオカドリンクを極めるつもりじゃないけど気になりました

 

まあ、また気が向いたら作ってみますかね♪

 

 

おしまい(^^)

 

ペヤング 黒ゴマMAXを食べてみた

前回のペヤングに続いて、今回もペヤングネタになりまする!

 

たぶん皆んなも見かけた事はあるよね?

商品棚では結構目立つ真っ黒なパッケージ!

 

 

 

 

でーん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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印刷代が高いのやら安いのやら('ω')

 

デザイン料が有るとしたら限りなく安そうw

 

でもね

 

いくらパッケージをこんなに黒くしても、中身はどうせ普通のペヤングに少し黒いソースが入ってるだけなんでしょ??

 

って感じに思っちゃうよねw

 

そしてワタクシ自身、黒ゴマが特に好きでも無いし興味も無いので食べようとは思わなかったの

 

でもね、

 

やっぱり何か気になっちゃたんだよね

この真っ黒なパッケージにw

 

もうペヤングの偉い人の思うツボww

 

ゴマ味なんか特に興味無い人でも思わず買っちゃうパッケージなんだよね!

きっとw

 

 

 

てな感じで思わず買っちゃった人も結構居るんじゃ無いかな?

 

みんなはどうだった?

 

 

 

 

まあ、とりあえずパッケージを開けて中身を見てみるよ

 

 

 

 

 

でーん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ちなみに内容物はこんな感じ

 

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まぁ、ろくに見もせずビリビリに破って捨てちゃったけどね♪

 

で、

中に入ってた物は普通のソースとかやくに黒ゴマの袋が入ってただけ

 

何となくこんな予感はしてたんだよな〜って感じ

 

ゴマを入れておけば文句ないでしょ?的なやつ

 

 

とりあえずいつもの様にお湯を入れて麺を作ってソースを絡めるよ

 

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と、そこでいつものソースとニオイが違うことに気づいたお!

 

ゴマ油のような香ばしいニオイ!

 

そしてソースの色もよく見ると普通のより黒々している!

 

ちょっとテイスティングが楽しみになってましたよ♪

 

そして仕上げの黒ゴマをドッサリかけて、、、

 

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よーく混ぜたら

 

 

 

 

 

でっきあっがりー!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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麺を箸で持ち上げる度に部屋に広がるゴマの香りが口の中でも美味しく広がって、なんとも言えない美味しさがありまする♪

 

美味しさレベルは自分的に普通のペヤングと同じくらいだけど、普通の味に飽きてきた時はコッチの黒ゴマMAXをチョイスすると良いかもしれない(^^)

 

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まあ、パッケージみたいに真っ黒じゃないのはつまらなかったけど、美味しく頂けたので良しとしますかね!

 

てか、普通のやつにゴマ油と黒ゴマをかけたら同じ味になりそうな気もするけど(^^;;

 

でも新作のペヤングを食べた!ってゆう満足感はあるからね♪

 

物凄く美味しいって訳じゃないけど気になると人は食べてみても良いかもね(^^)

 

 

ペヤング 豚脂MAXを食べてみた!

今度はペヤングの新作?

ちょっと前に買ったやつを食べてみた!

 

ビンボーサラリーマンの僕チンにとっては、新作のカップ麺でも充分なご馳走でゴザル

 

本当は美味しいお店のイン○タ映えするようなモノを記事にしてみたいけど、なかなか良いお値段してるし、お店自体のオシャレな雰囲気に気負いしちゃって入店すら躊躇してしまう(^^;;

 

だってさ、オシャレなお店にはオシャレなカップルや女子達が居る訳でしょ?

そんな所にテキトーな格好した僕チンが入っていったら周りの視線も気になるし、店員さんにも冷たくあしらわれて悲しくなりそうじゃん、、、

 

まあ、勝手な被害妄想だから実際は違うんだろうけど、何となくそんな気がして敬遠してる訳だw

 

そこでペヤング!!

 

そんなビビリな僕チンにはピッタリな食べ物だね♪

コンビニでお手軽にゲット出来るし(^^)b

 

 

 

それでは早速

 

パッケージを見てみよう♪

 

 

 

でーん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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うーん

 

なんとなく脂質が多そうなカラーリングだよね

 

豚脂ってよりチーズとかバターっぽい雰囲気も感じられる気がする

 

そして気掛かりなのが

 

『胸やけにご注意下さい』

 

ってコメント

 

自分はいい歳だからヤバイかな?って思ってみたけど、所詮はカップ麺レベルの脂の量だろうとタカをくくって開封しましたよ

 

 

あ、ちなみ内容物はこんな感じみたい

 

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自分は全然読んで無いけどね

 

 

 

で、

 

かやくとかタレはこんな感じのが入っていたよ♪

 

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かやくにはナルトっぽいやつが入っているね!

 

タレは中身が見えないタイプ

 

 

 

カップにお湯を入れて麺を仕上げ、ソースをペロッとかけてみるよん♪

 

 

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ソースはフタの上でしっかりと温めたけど脂がそのまま残ってるw

 

でも、ニオイは凄く美味しそう!

 

そしてこのソースを箸でかき混ぜて麺に絡めたら、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

でっきあっがりー!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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美味しそうな匂いが更に際立ち、食欲がどんどん湧いてくる!

 

食べてみるとやっぱり美味しいよね(^^)♪

 

味は何て表現したら分からないけど、コンソメっぽい塩焼きそばみたいな感じ?

汁なしラーメン?

みたいな感じw

 

気になる脂っこさは全然感じないよ!

 

脂っぽさや塩辛い感じはラーメン二郎の方が全然強い

 

そして食べ終わった後に、果たして豚脂の要素はどこにあったのかな?って考えてみたんだけど、、、

 

ナルトが入ってたりとラーメンを意識してそうな感じから推理すると、豚骨ラーメンを意識してたんじゃないかと思ったよ

 

それで豚脂MAXってネーミングになったんだな!

 

たぶんだけど

 

とりあえず美味しいペヤングで大満足で御座いました♪

 

 

 

あ、ちなみに胸やけにはならなかったよ!

 

二郎系が好きな人は余裕でしょ! (^^)b

 

そんなカップ麺ですた♪

 

カップヌードル激辛味噌を食べてみた!

なかなか釣りに行けてないので、連続してカップ麺ネタになりまする( ˘ω˘ )

 

でもね、ルアーやらリールやらを弄りながらジャンクフードを楽しむのも結構楽しかったりするよ♪

自分の世界にのめり込めるってゆうの?

時間があっとゆう間に過ぎて、なんとなく充実した時間を過ごせた気分になるんだよね(^^)

 

なのでこれからも定期的にカップ麺ネタは記事にして行くよ!

 

 

 

って事で、それでは今回食べたヤツ!

 

 

 

 

 

でーん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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タイトル通りにカップヌードル辛味噌

 

辛いカップ麺が大好きなワタクシはコンビニでリアクションバイトしましたよ♪

 

でもね、大抵のこの手の激辛って自分にとってそんなに激辛って感じじゃないんだよね

普通に辛くて美味しいやつ♪

って感覚なの

 

だから多分そんなに大袈裟な辛さじゃ無いと予想(^^)

 

以前のペヤングの獄激辛はかなりヤバかったけど、今回は美味しいインプレになりそうだよ♪

ペヤング獄激辛のやつ(^^)

https://www.anahazetaro.com/entry/2020/03/04/192801

 

 

ちなみに容器のパッケージはこんな感じ!

 

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辛そうなイメージ感が印象的♪

激辛って文字が燃えてるよ(°_°)

 

辛さの目安みたいなもの表示されてる

 

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何をレベル1の基準としてるのかは分からないけど、とにかく辛いからね!!

ってアピールが強い!

 

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一応コッチの面も載せとくよ

 

自分は全然見てないけど^_^

 

 

そしたら今度はフタを半分剥がしてみようかね♪

 

 

 

 

 

 

でーん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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いかにも辛そうな味噌の風味がしてきたよ

 

でも、今のところそこまで辛そうな感じはしないかな(^^)

 

そこからお湯を入れて、待つこと3分

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

でっきあっがりー!!

 

 

 

 

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フタを取った瞬間に広がるツンと辛いスメル!

お湯を入れると熱い湯気と相まって、辛さの風味が倍になって漂ってくるね

 

でも、辛いもの好きな僕チンはそれが美味しそうでタマランです♪(^^)

 

それから箸でスープと麺をかき混ぜて、麺にスープをよく絡ませてから頂くと、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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うん!

 

 

美味い!!

 

 

 

 

やっぱり激辛って程の辛さでは無いけど、充分に旨味のある辛さが効いてて箸が進むよ♪(^^)

 

自分的にペヤングの激辛の2/3くらいの辛さかな!

 

そして、カップ麺の中でも充分美味しい部類にも入ると思う(^ ^)

 

辛いのが好きな人も、ただ単にカップ麺が好きな人もコレは一度食べてみる価値アリですな!

 

 

スープも全部頂いて、、、

 

 

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最後まで美味しく完食しちゃいました♪

 

野郎ラーメンのカップ麺を食べてみた!

最近は釣りに行っても釣れないし、暑さに体が慣れていないせいか、憩いを求めて家でグータラしてる事が多くなりましたよ

 

でも、グータラして動かなくてもお腹は減るもので、、、

 

コンビニで気になるカップ麺があったので試しに食べてみる事にしましたよ

 

それがコレ!

 

 

 

 

 

でーん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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タイトル通りの野郎ラーメンカップ麺!

ニンニクマシマシ野郎の豚骨醤油味!

 

 

ちなみにビニールを開ける前は、こんな感じで特性調味油がくっついてるよ!

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ちなみにお値段は200円ちょっとしたかな?

 

細かい事は忘れたけどだいたいそのくらい(^^)

 

このラーメン

ってゆうか、ラーメン屋さん

秋葉原で食べた事があって、味もソコソコ美味しかったのね

 

それとネーミングとオジサンのキャラクターも懐かしくなって買っちゃった♪

 

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↑このオジサン良い感じだよね♪モデルになった人とかいるのかな?(^^)

 

 

あと、今まで秋葉原にしか無いと勝手に思ってたんだけど

 

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渋谷に本店がある事をこのパッケージを見て初めて知りました(^^;

 

わざわざ食べに行く事は無いと思うけど、もしも近くに用事がある時にでも行ってみましょかね

 

 

 

それからパッケージを開けてみた感じはこんな感じ!

 

 

 

でーん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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カップ麺にしては太めの麺が入ってる!

 

そのためなのか、お湯を入れた後の待ち時間が5分と長めなんだよね

 

このサイズのカップ麺ならだいたい3分とかだと思うんだけど

 

 

 

 

そいで、お湯を注いで5分待ったあとの中身がコレ!

 

 

 

 

 

でーん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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うーん

 

フタを剥がした瞬間に広がるニンニクのかほり♪

 

匂いだけでも十分美味しそうな感じがするよ!

 

そこから湯待ちの時にフタの上で温めた調味油をかけて、、、

 

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かき混ぜて〜

 

 

 

 

でっきあっがりー!!

 

 

 

 

 

でーん!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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やっぱり美味いよね♪

 

 

でも、お店のクオリティーと比較してはいけません(^^;;

お店のヤツの方が全然美味いよ

 

でもまあ、野郎ラーメンっぽいものを手軽に楽しんだり、美味しいカップ麺的な感じで食べるのであれば全然イイと思う(^^)

 

値段も200円くらいしたし、そこらへんの激安カップ麺より美味しいのは当然か!

 

 

それからスープも全部頂いて、、、

 

 

 

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完食いたしやした!!

 

 

スープはニンニクが上品に効いててコレまた美味い!

あっとゆう間に無くなりました♪

 

また気になるカップ麺があったら食べてみますかね(^^)

 

おしまい♪

 

 

 

バチ抜けの船橋港で釣れたシーバスを捌いて食べてみた♪

皆さんご機嫌よう

 

久しぶりにコチラにも記事を書いてみようと思うよ

 

つい先日、ちょうどクルクルバチの時に釣れたシーバスを持って帰ってみたのね

 

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まあ、船橋港で釣れたシーバスを捌いて食べた事は過去にもあったけど

 

過去記事参照↓

https://www.anahazetaro.com/entry/2019/10/27/215738

 

バチ抜けの時のシーバスはまだ食べてなかったからどんな感じなのかな?って思って

 

ほら、魚も食べてるモノが変わると味も変わるとか聞いた事あるし

養殖の魚とかね

こんな餌を食べさせてるからウチで育てた魚は美味いんです!

みたいな事をテレビで見た事あるんだよね

 

だから今回持ち帰って食べてみようと思ったワケ♪

 

もうフィールドの船橋港は生簀だね(^^)♪

 

食べたい時に獲れるとは限らないけどw

 

 

 

てなわけで、早速魚を捌いていくよん!

 

まずは頭を落として〜

 

の前に〜

 

 

 

 

 

 

 

でーん!

 

 

 

 

 

 

 

 

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お腹の中に収まってたであろうバチ達が出てきますたw

 

予想はしてたけど、実際に目の当たりにすると萎えてしまう(^^;;

 

 

 

まあ、気を取り直して、、、

 

 

今度は本当に頭を落として内臓をとりますお

 

血合いなんかもシッカリ落として〜

 

 

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しっぽも切り落としまする

 

 

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背骨を切るのに包丁のお尻でゴンゴンやったりグリグリしたりして疲れましたわ(^^;

 

そこから3枚に下ろして〜

 

 

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なんかしっぽを落とす前に3枚にした方がやりやすかったかな??

 

そこから皮をとって〜

 

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中骨をとって〜

 

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さっと流水で流して水気をとりまする

 

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そしたら明かりに透かして変な虫とかがいないかよく見るよん

 

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あとは食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けて

 

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ラップをかけて冷蔵庫でしばらく冷やしたら出来上がり♪

 

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大好きなレモンサワーと一緒に頂きました(^^)♪

 

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そして、、、

 

本題のバチを食べてるシーバスのお味は、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うん、美味い!!

 

 

ほのかに苦味があるような気がするけれど、多分気のせい!

捌く時に出てきたバチの視覚的要素が、そんな気にさせているんだと思うんだ

 

でも、その苦いかもしれない要素を含めてもめちゃくちゃ美味しいよ(^^)

 

食べてみて大正解でした♪

 

 

 

 

 

ちなみに今回使った包丁はコレ!

 

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ツヴィリングってやつ?

カタログギフトで選んで貰ったやつなんだけど、持つ所がカッコいいし切れ味もすこぶる調子イイから凄く気に入ってる(^^)♪

 

 

まな板はコレ!

 

 

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IKEAで買ったやつ!

 

大きめの魚を捌く時には大きさに不満が出てくるけど、収納の事とか考えると自分的にはベストなサイズ!

 

コレもお気に入り♪

 

 

有意義な夜になりますた(^^)b