ペヤング 辛口チゲ風 を食べてみた！

ごきげんよう(^^)

寒くなって釣りの方が億劫になってしまいますが、それと反比例して積極的になっていくのが食欲のボクチンです

よく釣りに行く船橋のららぽーと周辺では、なんとなく魚の数が少なくなってきてるような気がして、釣りに行くのが億劫病に拍車をかけているってゆう理由もあるけど、、、

でもまあ、趣味なんて気が向いた時にやれば良い事なので、家に引きこもりたい時は家で楽しめる事をすれば良いだけなのですよ♪

そんな時の楽しみがユーチューブを見ながらダラダラと何かを食べる事！！

特にペヤングはそんな食べ方に最適だよね♪

しばらくほっといて冷めても美味しいもん(^^)

え？

自分だけかな？(^^;;

まあ、別にどうでもいいけどw

でね、またもや仕事帰りのコンビニで美味しそうなペヤングを見つけてきたから食べてみたよ！

カップラーメンコーナーで結構目立ってたコレ！

でーん！

ペヤング辛口チゲ風！

寒くなってきたこの時期にぴったりそうな味だよね♪

そもそも僕チン辛いの好きだから、この辛口ってゆうのも魅力的な感じ♪

どのくらい辛いのかは分からないけど、所詮は市販されてる物の辛口、美味しく食べれる程度の辛口だろうね！

てな感じで早速調理スタート！

まずはパッケージを破ってかやくとソースのチェックでござる

かやくはチゲ鍋っぽい感じにニラが多めに入っているね

ソースはまあ、辛そうな雰囲気が伝わってくる

ふりかけは、、、

もはやふりかけって言うより一味唐辛子だよコレw

まあ、辛いの好きだから別に良いけどさ(^^;

そしてチェックが終わったらかやくをセットしてお湯を注いで約3分！

湯切りしてフタを開けると

はい出たよ

フタにかやくが付くパターン

昔のプラ容器の時は乾麺の下にかやくを入れて対策出来たけど、今のパッケージでは少しキツイんだよね

そのまま剥がして捨てるのは勿体無いので、文句を言いながらキチンと麺の上に戻しました

そしてソースとふりかけをオン・ザ・麺して

ケチョンケチョンに混ぜ込んでやると、、、

でっきあっがり〜！

うーん

なんか辛そうだね！

ニオイがもう辛い！

そりゃそうさ！辛口だもんね！

そしたらひと口分すくって食べてみると

うん

辛い！！

でも美味い！！(^^)b

コレあれだよ！

ペヤングの激辛のやつ！

コレが少しチゲっぽくなった感じ！

辛さ具合とかはこの激辛のままだね(^^)

この辛さが大丈夫な人は美味しく食べれるね♪

でも、この辛さがダメな人はやめておいた方がいいかもしれない(^^;;

とゆうか、辛口チゲ風と書いてありながら、食べた感じは激辛にアレンジを変えたかやくと一味唐辛子を加えただけって感じ

僕チンは辛いの大好きだからペロッと美味しく頂きました♪

辛いのが好きな人はお試しあれ(^^)b

あ、でも激辛とほぼ同じだから新鮮さは無いけどね☆

ペヤング 酢コショウ味を食べてみた！

連続でペヤングのネタ

色んな味がドンドン出てきて楽しいね(^^)

それで今回食べてみたのはこの味でっせ！

でーん！

酢コショウ味！

小さく『餃子に酢とコショウをつけたような味』って分かりやすく書いてある

この説明が無いとどんな味なのか検討もつかないよ(^^;;

ソースのかかってないペヤングに酢とコショウだけかけても美味しくなさそうだし、酢の風味が強すぎて、殆ど酢の味しかしなさそう

ちょっとした説明文だけど、非常に参考になりますよ

とは言っても、僕チンは酢っぽい感じがあまり好きじゃないのね

餃子に酢なんて付けないし、酢の物なんてもってのほか！

だけどペヤングとなれば話は別でしょう♪

美味しさとは別の、どんな感じなの？って好奇心の方が勝るよね(^^)

そしたら早速調理開始！

パッケージを開けて、かやくやらソースやらを取り出して

チェックするも、特に珍しいもんでもなさそなのでスルーしま〜す

いつもの様にかやくとお湯を注いで3分くらい

しっかりとお湯をきって全開にすると、餃子の様な味って書いてあるだけに、ニラっぽいのが多くある

そこからソースをかけて

まぜまぜキュンキュン♡

って美味しくなるオマジナイをかけながら混ぜたら〜

でっきあっがり〜！

コレね

ニオイが凄く美味しそうだよ！

お店で出てくる餃子みたいなニオイがしてる！

酢っぽい感じのニオイもするけど、正直そんなに強烈な感じはしないかな

例えると、餃子に醤油と酢をつけたやつを顔の前まで持ってきた時の様なニオイがピッタリだと思う！

これなら味も期待できるね(^^)

そしたら早速

ひと口分箸ですくって、、、

いっただっきま〜す♪

うんまい♪

うん

コレは美味い

味も確かに餃子っぽいよ！

まさにパッケージに書いてあった通りの味！

酢が苦手な自分でも、美味しく食べられる程度に酢の加減が出来てるし、ペヤングとしての完成度も非常に高く出来ていると思う！(^ ^)b

期間限定とかではもったいないくらい！

個人的には酢の風味は無くて良いんだけどね

酢なしの餃子味とかあったら最高だわ♪

でも、普段から餃子に酢をかけて食べてる人にとっては最高な仕上がりになってると思うよ！

まぁ、気が向いたら食べてみてくださいな♪

コレは間違いない一品でっせ！(^^)

ペヤング Apple Pie taste を食べてみた！ アップルパイ味

みんな大好きなペヤング！

それの新作を食べてみたよ！

ちなみに今回食べるのがコレ！

でーん！

アップルパイテイストってやつ？

まあ、呼び方なんか何でも良いけどこのアップルパイ味を食べてみた(^^)

まずこのパッケージがいいよね♪

なんてゆうの？

壮大な宇宙にリンゴが浮いてるこの情景

何かさ、非常にシュールなんだけどクセになりそうなこのデザイン

思わず額に入れて家のリビングに飾りたくなるような絵だよね

アートをかんじられるよ

そして何となく宇宙ネコ？スペースキャットってゆうの？

そんな感じの可愛らしさにも通ずるものもある

あ、宇宙ネコとかスペースキャットとか分からない人はググればすぐに画像でてくるよ♪

って感じで

思わずお店で見た瞬間に手をとってしまったんだな(^ ^)

味は想像出来ないけれど、アップルパイもこのペヤングもリンゴと小麦粉の集合体みたいなもんでしょ？

食感とかは違和感ありそうだけど、普通にアップル味の食べ物として違和感なく食べれそうな気はするよね

気分がするだけで実際食べてみないとわからないけどさ

とまあそんな感じで買ってきたから早速調理していくよ！

まずはパッケージを破いてフタを開けてかやくとソースを取り出すよ！

かやくの方は、、、

見るからにドライフルーツのリンゴみたいなのが入ってるw

むしろそれしか入ってない！

アップルパイ味だしね

リンゴ以外入れる必要も無いか('ω')

ソースの方も見てみると、、、

色的にハチミツみたいな甘そうなヤツが入ってるよ！

う〜ん

どんな味なのか気になるぜ

ワクワクを100倍にしてかやくとお湯をぶっかけて待つ事3分

フタを全開にして甘〜いソースをかけて

シェイクシェイク♪

ブギーな胸騒ぎ〜♪

になったら

でっかあっがりー♪

おお〜

リンゴとペヤングの融合体！

早速ひと口食べてみると、、、

うん

あまり美味しくないw

想像してた以上に美味しくない

味は確かにアップルパイっぽいんだけど、アップルパイになりきれてないなコレ

アップルパイの風味のある、ソースのかかってないノーマルのペヤングを食べてる感じ

食感もリンゴの風味とマッチしてない変な感じがするよ(^^;

やっぱりアップルパイの風味なら、パリっとしたパイの食感が必要だと思われる

総合的に勝手に評価すると

あんま美味しくないなコレw

そんなペヤングでごぜーやした(･･;)

船橋港で釣れたシーバスを冷凍保存して食べてみた！③キムチ鍋編！

今月の始まらへんに釣れたシーバスを冷凍保存してあったヤツの続編！

日々の生活が忙しいと中々趣味の料理は出来なくて、前回から少し間が空いちゃった(^_^;)

でもね！

冷凍保存してあるから大丈夫！

気が向いた時に必要な分だけ解凍して食べれるんだから急いで消費する事も無いんだわ(^^)

それで

この前家でキムチ鍋やったのね！

その鍋の終わった後に、残った汁でまた鍋をやろう♪って思った訳さ！

で、その汁に冷凍保存しておいたシーバスを入れたらどうなるのかな？って思って試してみたよ！

まあ、何となく味とか美味しさとか想像出来るけどさ

実際に作って食べたくなっちゃうよね〜♪

多分だけど白身の魚のフワフワでホクホクな感じとキムチ鍋の汁が合わさって、絶対にマズくはならないだろう

とは容易に考えられる！

本当は普通にキムチ鍋に混ぜたら良かったんだろうけど、他の具とかと一緒に煮たら身がほぐれちゃったりして食べにくくなるかな〜？とか思って辞めておいた

それにシーバスの美味しさに集中したいし！

まあ、とりあえずそんな感じで作って食べてみたからさ

早速今回の記事を書いてみるよん(^ ^)

まずは冷凍保存しといたシーバスを冷凍庫から取り出して

レンジで解凍！

している間に前回のキムチ鍋の汁を冷蔵庫から取り出してコンロで温めておく

そしてレンジでシーバスが解凍できたら〜

変に火が通る事もなく、良い感じに解凍できた♪

それをグツグツしてる鍋に投入！

そしたら蓋をして〜

しばし煮込むよん

そして鍋からピューピューと出る湯気をしばらく眺めたら〜

でっきあっがり〜！

フタを開けた瞬間に広がる湯気が美味しそうな雰囲気を更に広げるね！

いや〜もう

早速頂いてみましょうかね♪

鍋から直接ひと口とって食べてみると、、、

うんまい♪

そりゃあ美味いに決まってるでしょうが！！

マズくなる訳が無い！！

やっぱり想像していた通りのフワフワでホクホクな感じで、キムチ鍋の風味をシッカリ含みながらもシーバスの味もシッカリと感じられる！

多分だけど、鍋によく入れるタラとかの魚に負けないくらい美味しいよ(^^)

身はほぐれやすかったから、他の具材とかと一緒に煮込んだら身がほぐれて食べ難くなるかもだけど、鍋の具材としてシーバスは十分イケてる！

これから寒くなるにつれて鍋の季節になってくるし、こうゆう食べ方もアリだね♪

冷凍保存してある状態から美味しく食べられるし、シーバス鍋はかなりオヌヌメ！！

もしも釣れたシーバスをお持ち帰りしたら試してみてちょ♪

おしまい(^^)

船橋港で釣れたシーバスを冷凍保存して食べてみた！②半解凍後のお刺身編

冷凍保存してたシーバスなんだけど、前回の経験から解体しないで冷凍保存しておくのは手間がかかり過ぎる事を学んで、半解凍して捌いてみたの

後々ネットとか見ても、冷凍保存する前に捌いておく事をオススメしてる記事がほとんどだったね(^^;;

思いつきやその時の気分で行動する自分の習性をどうにかしたい、、、

てな事で

今度はしかっりネットで勉強して、冷蔵庫にて半解凍して捌いていく事にしてみたよ

半解凍でもドリップってゆうの？

解凍の時に出る汁ね

ソレが多少出るみたいだからキッチンペーパーで包んで、更に袋でくるんで役半日くらい冷蔵庫に突っ込むだけ

それで出来上がったのがこちら！

でーん！

くるんでおいたキッチンペーパーがくっついて取れないw

ちなみにくるんでおいた状態がコチラ

ワタクシO型なもんでテキトーなんですよw

見た目がなんとも、、、

でもね

解凍具合は悪くない感じ！

ドリップも殆ど出てなかったし

で

そんな状態からとりあえず捌いていくよ♪

先ずはいつも通りに包丁を入れて

3枚に下ろす！

ていっ！

半解凍って言う通りに半分凍ってる雰囲気の為か、何となく包丁の入りが重かった

あと魚を抑えてる手が冷たいね(＞＜)

そこから皮を引いて

何となく半解凍の方が皮は引きやすい気がしたよ（たぶん気のせいだな）

そこから肋骨を取ったり中骨を取ったり

軽く水洗いして水分をキッチンペーパーで吸い取って

いつも通りの下処理完成状態に！

この状態なら冷凍保存しても必要な分だけ解凍して調理もすぐに出来るね♪

それでね

捌いてる時に、ふとこの状態のお刺身はどうなんだろうって思ったのね

捌いてた時の感じだと冷えてて美味しそうだし、魚は寝かすと旨みが増す！ってネットで見たことがあったからさ(^^)

ちなみにこの日は釣り上げて冷凍保存し始めてから3日目

この期間で旨味が増してるのか分からないけど、何となく食べたくなったから食べてみたよ

って事で早速ひと柵と切れっ端の部分をお皿に取り分けて

いざ実食！

醤油を軽くつけて口に入れると、、、

うん

美味い！！

実に美味い！！

でも、まだ3日目だからか旨味が物凄く増してるとかは無くて、単に冷えてて美味しいってゆうのと魚自身の美味しさがいいってゆう感じかな(^^;

釣ったばかりと比べると、何となく今回の方が美味しいような感じはするけど、、、

3日くらい寝かしたくらいじゃ分からないのかもしれないね

でも、やっぱ美味しい事は変わりないから、あっと言う間に食べ切っちゃった♪

とりあえず残りの切り身は2袋に分けて冷凍保存してみるから、気が向いたらまた何日か寝かせてお刺身で食べてみたいかも

気が向かなくて他の調理で使っちゃうかもだけど（＾ω＾）

ちなみにこんな袋に入れてみた！

なんとなく美味しく保存出来そうな感じ？

キッチンペーパーにくるんでシャリシャリ袋に入れるより100万倍はマシでしょう♪

今度食べる時が楽しみですお(^ ^)v

今回はここまで♪

船橋港で釣れたシーバスを冷凍保存して食べてみた！①ストウブのアメリカングリルでマーガリン焼き編

やあ、御機嫌よう！

こちらの料理ブログはたまにしか更新しないから、かなりお久しぶりになってたね

素人の適当料理ブログなんて需要が無いのは十分承知のうえなんだけど、完全に自己満足の日記テイストで書いてみるよ

で、今回料理するのはコチラ！

でーん！

10月の3日の土曜日の夜に船橋港親水公園で釣れたシーバス君(^^)

それを内臓を取って

冷凍保存しといたやつ！

でーん！

可燃ゴミではありませんw

袋の中身は、、、

カチンコチンのシーバス君

調理してる日が月曜日の夜だから、丸2日間冷凍してた訳だ

いつもは採れたての新鮮なやつを刺身で美味しく頂いてたんだけど、今度は火を通して食べてみたくてね♪

食べたい時に必要な分だけ切って食べようと冷凍保存してたワケ♪(^^)

それで毎回解凍して食べるのも時間がかかるし、味も落ちるだろうから（料理素人の勝手なイメージ）

ノコギリで食べる分だけ切り落とす作戦を実施してみるよ

使用するノコギリは、我らがDAISOの弓ノコ！

こいつで先ずは頭を落として、、、

いこうとするんだけど、なかなか切れないw

暫く粘って切ってると、、、

やっと切れた！！

そこから更に必要な分を切り落としていくと、、、

ノコギリが壊れますたww

 DAISO弓ノコ破れたり！

まあ、刃の固定部がプラスチックだったり、弱そうな感じはあったんだよね(^^;

でも今回食べる分を切り落とす所までは頑張ってほしかった！

とりあえず愛用の包丁で DAISO弓ノコの仇をとってみる

手間取ったけど無事に切れて良かったぜ！

切り口もそんなにボソボソになってない♪

そして今度はフライパンの用意

ストウブのアメリカングリル！

なんかオシャレでしょ⁉︎

メチャンコお気に入りのフライパン(^ ^)

コレで今回はバター焼きをしてみようかと♪

そして冷蔵庫からバターを出そうと探してみるも見当たらず、、、

代打にマーガリンを使ってみる事に

男の料理は行き当たりばったりの何でもアリなんだぜ！！

そしてコイツを熱を入れたグリルに落として伸ばしていくぞ

う〜ん

マーガリンのトロけるニオイがイイ感じ♪

そこに切り落としたシーバスの切り身を投入する

でね、この時気付いたんだが

分厚く切ったから中まで焼けないんじゃ無いかって疑惑が浮上したのね(^^;;

なので、、、

横にしてみたりひっくり返したり

色んな面から火を通して何とか完成！！

見た目はアレだけども

マーガリンの美味しそうなニオイと相まって、なんとも美味しそうに焼きあがった！

そこに今度はオシャレな塩をパラパラとかけて

箸で身をほぐしながら食べたら、、、

メチャンコ美味い！！

まさに上質な白身魚の味そのもの！！

赤潮やら青潮やらゴミやらヘドロやら、、、

何かと汚い海のイメージの船橋の海だけど、ここで採れたシーバスの味はそんなイメージなど一切無い

臭みも苦味も特に無い美味しい味だよ！(^^)

思わず笑みがこぼれて箸が進む♪

だけどね

やはり分厚く切ったせいか途中から生っぽい感じになってきたので

途中から焼きながら食べてを繰り返す事にw

でもね

イイんだよコレで

なんせ何でもアリの男の料理なんだからww

そして骨になるまで美味しく頂き

大満足な時間を過ごしました♪

船橋のシーバス君！ご馳走さまでござる！

とりあえず今回思った事は焼いてもメチャンコ美味しくなるって事と

そのまま丸ごと冷凍保存するのはあまり良くないって事(^^;

今度釣れたシーバスをお持ち帰りした時は、しっかりと捌いてから冷凍保存した方がいいかもね！

硬くて切れないし、冷凍庫の容量が狭くなっちゃう（ ; ; ）

教訓になりますた♪

残りの身はまた今度料理しまするよ！！(^ ^)

【アメリカナマズ食べてみた】釣れたアメリカナマズを天ぷらにして食べてみた！

先日霞ヶ浦の近所の外浪逆浦で釣れたアメリカナマズ！

でーん！

2匹だけお持ち帰りしてきたのね

ネットやユーチューブで食べる人皆んなが美味しい！ってゆうからさ

でも、本当はどうなのか自分で食べてみなきゃ分からないじゃん？

別に食べなくても良いんだけど、皆んながそんなに美味しいってゆうもんだから、何となく食べたくなっちゃったから食べてみたよ！

そんなに期待はしてないけれど、ひと夏の思い出づくりってのも兼ねてレッツチャレンジしてみるお！(^^)

まあ、とりあえずこの魚を持って帰ってきた時点で家族にはドン引かれたので、さっさと捌いて切り身にする事にしまする

切り身にしちゃえば大抵どんな魚も美味しく見えるもんだからね♪

そこまで出来ればコッチのもん♪ （←何が？）

まあ、アメリカナマズの捌き方なんかはネットやらようつべなんかにいくらでも載ってるからね

自分もそれを見て、見様見真似で捌いていくよ

まずは背びれの所から包丁を入れて、さらに上からお腹の方に向けて包丁を刺していって頭を落とす

この時になんかドブみたいな匂いがして嫌な予感がしたんだよねw

それからお腹を割いて内臓を取ってみると

ドブの匂い炸裂ですよ

でも、結構シーバスとかも内臓がドブ臭いのとか居るじゃん？

それに慣れてればまあまあ問題無いレヴェル

平常心を保ってハラワタや血合いを洗い流してみますお

すると、結構臭みは取れたと思う

そこから3枚に下ろしていって

肋骨の所はネット情報のとおりに凄く硬かったのでキッチンバサミで切る事に

そして3枚におろしたら

肋骨を取って

皮を剥いだら下準備はオッケー！

なんか中骨は有るのか無いのか分からないけど、取らなくて大丈夫そうな雰囲気だったのでそのままにしておくよ

やたら黄色っぽい所まあるのが気になるけど、、、

まあ、熱を加えれば大丈夫ジャマイカ？

知らないけどw

それからもう1匹も同じように捌いていく♪

2匹とも身が取れたら流水でサッと洗ってしっかり水気をとりまする

で、これからが調理の始まりだ

刺身で食べれそうな魚なら、このまま切り身にして食べたい所だけれど

淡水魚だし、なんせアメリカナマズってゆうよくわからない魚だから火を通して食べる事にするよ

それで、これもネットの情報やらを参考に美味しく食べられるとゆう天ぷらにでもしてみる事に

天ぷらの作り方なんて、これまたググればいくらでも出てくるからいちいち書かないよ☆

コレを

こうして

油とかも用意して

コレをこうして

こうやってこうすれば

でっきあっがりー！！

でーん！

見た目はかなり美味しそうだよね(^^)♪

近くで見ても言われなければアメリカナマズなんて思えないでしよ？？

匂いとかも、内臓にあったドブ臭い感じは全然しないし、むしろ美味しそうな白身の魚の匂いそのもの！

結構期待出来そうな感じだよ！！

って事で麺つゆに付けて早速実食

コレは

美味いね！！

普通に美味い！！

身がフワッフワでホクホクしてて、適度に油も乗ってて美味しいよ(^^)

でもね、麺つゆをつけないで頬張ると泥臭さがほのかに感じるな

全然食べれない程じゃないんだけどね

取れた場所なんかにもよるんだろうけど、外浪逆浦で取れたアメリカナマズはほのかに泥臭さい

でも、その泥臭さは麺つゆだとかソースだとかで気にならなくなる程度だね！

自分はまた釣れたら持って帰ろうかな♪って思ったよ(^ ^)

結果的に外浪逆浦で取れたアメリカナマズを食べる事は大成功♪

良い夏の思い出にもなったしいい感じ(^^)